Enprimer lugar, lavamos las verduras y las picamos (menos las alcachofas). Las ponemos en una cazuela con aceite y las rehogamos . Sazonamos. Cuando las verduras estén más o menos hechas, añadimos el arroz y lo rehogamos
Instrucciones 1. Pelamos las gambas y dejamos las cascaras en una olla. Pelamos las alcachofas y dejamos unas cuantas hojas reservadas en la olla junto con las pieles de gambas. 2. Echamos un buen chorro de aceite de oliva y ponemos a rehogar a fuego medio las cáscaras y hojas reservadas durante unos 10 min.
Lava seca y despunta los calabacines. Córtalos a lo largo en láminas finas, dóralas por ambos lados en una sartén con un hilo de aceite y retíralas. 2. Prepara el arroz. Pela la cebolleta y
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PREPARACIÓN 2. Se cortan los pimientos. 3. Y los tomates en trozos grandes, por ejemplo, un tomate de pera en 4 trozos. 4. En un perol grandecito, pensad que vamos a emplear 1/2 kilo de arroz con un litros y medio de agua, echamos el aceite y a continuación los pimientos y los tomates.
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arroz con alcachofas y pimientos
