Preparación de confit de pato con frutos secos. Para elaborar este delicioso plato, debes precalentar primero el horno a 180°C. Mientras el horno se calienta, vas a preparar la salsa: Pela la zanahoria y rállala. Calienta en una olla 2 cucharadas de la grasa del pato confitado y dórala en ella. Luego añade el azúcar y remueve
Salsa de naranja: La salsa de naranja es una opción clásica y popular para acompañar el confit de pato. El contraste entre lo dulce y cítrico de la naranja y lo salado de la carne de pato confitada crea un equilibrio de sabores exquisito. Puedes optar por una salsa de naranja dulce o por una más ácida, dependiendo de tus gustos.
Los muslos confitados se colocan en una bandeja de horno y se cubren con un poco de grasa de pato. Se exprime el jugo de las 5 mandarinas y se vierte sobre la carne. La 6 ta mandarina se corta en rodajas y se coloca sobre los muslos. La bandeja se mete en un horno precalentado a 190 grados durante 15-20 minutos.
Quítale la grasa a los 4 confits de pato, ponlos en una placa y horno y hornéalos durante 8 - 10 minutos a una temperatura de 200ºC. Paso 5. Cuando los confits de pato estén a tu gusto, sírvelos en un plato acompañados de un poco de salsa y las patatas soufflés. Decora con una hojita de perejil. Postre: Sorbete de limón al cava
Confit de pato con manzana 3. Pato a la naranja 4. Cassoulet con pato, alubias blancas y butifarra 6. Paté casero de pato con jerez 6. Wellington de pato con arándanos 7. Ensalada gourmet con
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confit de pato con salsa de arandanos
